"La tata", fundada el 25 de mayo de 2001 y regentada por el joven matrimonio formado por José Manuel Suárez Ríos (Jefe de cocina) y Penélope Muñíz Ronderos (Jefe de sala), se creó con la idea de ofrecer una cocina joven y de calidad, que fuese una representación atípica de la cocina asturiana.

El nombre de "La Tata" se puso en homenaje a la Tatá que cuidó a Penélope cuando ésta era pequeña.

Situado en el centro de Oviedo (c/ Indalecio Prieto, nº 6) y a un paso del casco antiguo de la ciudad (catedral, ayuntamiento ^Ê), "La Tata" forma parte, a pesar de su corta historia, de la cultura gastronómica de nuestra ciudad.

La oferta gastronómica de "La Tata", basada en la calidad del producto y su elaboración, cuenta como ingredientes principales, con una esmerada elaboración y la cuidada presentación de sus platos. El local tiene dos ambientes, uno a la entrada en donde se puede degustar la carta "De TATEO" acompañado de "un culín" de sidra, y otro, el comedor, donde se ofrece la carta de restaurante con platos mas elaborados de propia creación y basados en la imaginación.

A lo largo del año, se celebran dos jornadas gastronómicas que se añaden a la oferta gastronómica, una dedicada a la Ternera y otra dedicada al Lechal.